Zutaten 5 Semmel(n), altbacken1/2 Stange Kren, frisch gerieben500 ml Rindfleisch Brühe100 ml…
Kategorie: Beilagen
Remouladensauce mit Kapern und Sardellen
Zutaten: 3 Cornichons 1 EL kleine Kapern 4Sardellenfilets ½ Bund Petersilie 1…
Mayonnaise
Mayonnaise mit rohem Ei Zutaten: 2 Eier (sehr frisch) 1 EL Zitronensaft…
Belgische Pommes
Zutaten: 1 kg mehlig kochende Kartoffeln 1 kg gutes Frittierfett…
Riffelkartoffeln vom Grill
Zutaten: Nicht zu große, festkochende Kartoffeln. Ca. 1 Kg Salz, Pfeffer Öl…
Tomaten-Ketchup (Jamie Oliver)
Zutaten Für 5 Gläser 4 Zwiebeln 1 kg reife Tomaten 1 l…
Schuhbecks Grillsauce
Zutaten: 200 g Tomatenketchup 1 TL mildes Räuchersalz getr. Oregano ¼ TL…
Bostoner Krautsalat
Zutaten: 1/4 Weisskohl 1-2 Karotten 1 kleine Zwiebel 150 g Saure Sahne…
Kirsch-Chili-Chutney
Zutaten: 1 1/2 kg Sauerkirschen oder Kornelkirschen 8 Schalotte(n) 1…
Ananas-Chutney
Zutaten: 1 dicke Ananasspalte (ca. 300 g) 20 g frischer Ingwer 1…