Zutaten: 4 mittelgroße Kartoffeln (ca. 500 g), 1 Zwiebel, 1 Aubergine, 1…
Autor: Horst Koestler (page 7)
Bostoner Krautsalat
Zutaten: 1/4 Weisskohl 1-2 Karotten 1 kleine Zwiebel 150 g Saure Sahne…
Kürbis – Möhren – Suppe
Zutaten für 4 Portionen: 400 g Kürbisfleisch, ausgelöst, möglichst Hokkaido 200…
Polpette – Italienische Hackbällchen mit Pasta
Zutaten (für 4 Portionen): 1 vom Vortag Brötchen 100-150 ml Schlagsahne 2…
Kirsch-Chili-Chutney
Zutaten: 1 1/2 kg Sauerkirschen oder Kornelkirschen 8 Schalotte(n) 1…
Drei-Schokoladen-Eiscreme
Zutaten: 450 ml Schlagsahne (mehrere Portionen) 30 g extradunkle Schokolade, in Stückchen…
Quarkbällchen
Man braucht für etwa 30 Stück (golfballgröße etwa): 2 Eier 40g Zucker…
Chicken – Garam Masala
Zutaten: 4 Hühnerbrüste 1 Zwiebel(n) 2 Knoblauchzehe(n) 1 Stück Ingwer, (ca. 2…
Maissuppe
Zutaten: Für 4 Personen 3 Knoblauchzehen ½-1 Chilischote 2 Dosen oder Gläser…
Ananas-Chutney
Zutaten: 1 dicke Ananasspalte (ca. 300 g) 20 g frischer Ingwer 1…