Zutaten 20 g frische Hefe 375 g Mehl 1 EL Zucker Salz…
Autor: Horst Koestler (page 8)
Brotsalat mit Feta
Zutaten für 2 Portionen ½ Ciabatta (italienisches Brot; etwa 250 g) Dose…
Mango – Chili – Relish
Zutaten 1 Mango(s), reif 1 Chilischote(n), rot,, scharf,…
Tomaten Relish
Zutaten: – Ca. 500 g Strauchtomaten – 2-3 Schalotten oder eine weiß…
Apfelleder
Für Apfelleder braucht man: 1,5kg Äpfel Apfelsaft Zimt nach belieben Honig nach…
Saté Spiesse mit Erdnuss Sauce
Zutaten: Saté Spiesse mit Erdnuss Sauce 4* Hähnchenbrust (je 200g) EL Sojasouce…
Bagel: Schinken-Bagels mit Rucola
Zutaten 20 g Pinienkerne 1 Handvoll Rucola 60 g Ricotta Salz Pfeffer…
Bagel: Lachs-Bagel
Zutaten 150 g Doppelrahm- Frischkäse 2 EL saure Sahne 2 EL körniger…
Bagel: Roastbeef-Bagel mit Gurkenrelish
Zutaten 1 Stück Salatgurke (ca. 60 g) 2 kleine Gewürzgurken (aus dem…
BEEF: Lachs im Weckglas
Zutaten: 1 kg norwegisches Lachsfilet (ohne Haut und Gräten) 2 TL Salz…